Casa Valduga - Desde 1875

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Casa Valduga - Desde 1875

Curso de Análise Sensorial

Na taça, o vinho se revela e através dos nossos sentidos, podemos compreendê-lo. Para isso, precisamos explorar a sua trajetória, do nascimento no vinhedo, até chegar à garrafa. Com o entendimento teórico do vinho, vamos à prática, aprendendo a encontrar todos esses aspectos na taça, através da análise sensorial, pautada nos três pilares: análise visual, análise olfativa e gustativa.

Segredos do Mundo do Vinho 1
  • Programação
  • Com duração de quatro horas, o conteúdo é divido em duas etapas.

    Primeira etapa: em torno de duas horas, onde o enólogo/sommelier conduz o grupo pela propriedade, apresentando os vinhedos, caves e área de produção. Esse trajeto é feito a pé, o que pede uma vestimenta adequada e calçados confortáveis.

    Segunda etapa: em torno de duas horas, em uma sala especialmente preparada para esse fim, a explanação do enólogo sobre a análise sensorial, os aspectos que devem ser observados para se compreender a qualidade e a coerência do produto. Ali, são degustados vinhos espumantes, vinhos brancos e vinhos tintos, possibilitando a fixação dos conhecimentos transmitidos.

    Participe e leve com você, o bem mais valioso que podemos lhe oferecer: o conhecimento.

  • Dias e Horários
  • Segunda-feira e Sexta-feira às 13h15

  • Duração
  • Aproximadamente 4 horas.

  • Idioma
  • Português (todos os dias).

  • Valor
  • R$ 450,00 por pessoa.

  • O que está incluso?
  • • Visitação à estrutura da vinícola.
    • A degustação de seis rótulos previamente selecionados, de acordo com a proposta da experiência.
    • Cada rótulo é servido em uma dose de 50ml.
    • Uma taça de cristal exclusiva, com a marca da Casa Valduga gravada.
    • Certificado de participação, entregue no final da apresentação, assinado pelo(a) enólogo(a)/sommelier responsável.

  • O que não está incluso?
  • • Rótulos não selecionados para essa experiência.
    • Refeições no local.
    • Itens não mencionados.

COMPRAR INGRESSO ONLINE

Importante:

Ingresso individual. Não é permitida a participação ou acompanhamento de menores de 18 anos na programação.
A temperatura nas dependências da vinícola, fica em torno de 15°c.
recomendamos que, para não sentir desconforto, traga um agasalho.
A experiência inicia pontualmente, no horário informado. não é permitido adentrar após o seu início.
Parte do percurso da experiência é feito a pé, o trajeto ainda inclui alguns lances de escadas,
por isso, recomendamos o uso calçado confortável.
Não é permitida a entrada de animais de estimação, exceto cão guia, com documentação atualizada.
VALORES SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.

Experiences

Nilton Joel Göedert

We were well receveid in general. As for the course offered, it was very good. Andrei showed knowledge, confidence and friendliness, leaving us at ease.


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Veja o trajeto da visitação do curso

Trajeo da Visitação do Curso de Degustação

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+55 (54) 2105.3154 or eventos@famigliavalduga.com.br

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