Casa Valduga - Desde 1875

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Casa Valduga - Desde 1875

Curso de Análise Sensorial

Na taça, o vinho se revela e através dos nossos sentidos, podemos compreendê-lo. Para isso, precisamos explorar a sua trajetória, do nascimento no vinhedo, até chegar à garrafa. Com o entendimento teórico do vinho, vamos à prática, aprendendo a encontrar todos esses aspectos na taça, através da análise sensorial, pautada nos três pilares: análise visual, análise olfativa e gustativa.

Segredos do Mundo do Vinho 1
  • Programação
  • Com duração de quatro horas, o conteúdo é divido em duas etapas.

    Primeira etapa: em torno de duas horas, onde o enólogo/sommelier conduz o grupo pela propriedade, apresentando os vinhedos, caves e área de produção. Esse trajeto é feito a pé, o que pede uma vestimenta adequada e calçados confortáveis.

    Segunda etapa: em torno de duas horas, em uma sala especialmente preparada para esse fim, a explanação do enólogo sobre a análise sensorial, os aspectos que devem ser observados para se compreender a qualidade e a coerência do produto. Ali, são degustados vinhos espumantes, vinhos brancos e vinhos tintos, possibilitando a fixação dos conhecimentos transmitidos.

    Participe e leve com você, o bem mais valioso que podemos lhe oferecer: o conhecimento.

  • Dias e Horários
  • Consultar disponibilidade de horários na página da Wine Locals. Clique aqui!

  • Duração
  • Aproximadamente 4 horas.

  • Idioma
  • Português (todos os dias).

  • Valor
  • R$ 450,00 por pessoa.

  • O que está incluso?
  • • Visitação à estrutura da vinícola.
    • A degustação de seis rótulos previamente selecionados, de acordo com a proposta da experiência.
    • Cada rótulo é servido em uma dose de 50ml.
    • Uma taça de cristal exclusiva, com a marca da Casa Valduga gravada.
    • Certificado de participação, entregue no final da apresentação, assinado pelo(a) enólogo(a)/sommelier responsável.

  • O que não está incluso?
  • • Rótulos não selecionados para essa experiência.
    • Refeições no local.
    • Itens não mencionados.

COMPRAR INGRESSO ONLINE

Importante:

Ingresso individual. Não é permitida a participação ou acompanhamento de menores de 18 anos na programação.
A temperatura nas dependências da vinícola, fica em torno de 15°c.
recomendamos que, para não sentir desconforto, traga um agasalho.
A experiência inicia pontualmente, no horário informado. não é permitido adentrar após o seu início.
Parte do percurso da experiência é feito a pé, o trajeto ainda inclui alguns lances de escadas,
por isso, recomendamos o uso calçado confortável.
Não é permitida a entrada de animais de estimação, exceto cão guia, com documentação atualizada.
VALORES SUJEITOS A ALTERAÇÃO SEM AVISO PRÉVIO.

Experiências

Nilton Joel Göedert

Fomos bem atendidos de maneira geral. Quanto ao curso oferecido, foi muito bom. O Andrei demonstrou conhecimento, segurança e simpatia, nos deixando muito à vontade.


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Veja o trajeto da visitação do curso

Trajeo da Visitação do Curso de Degustação

Clique aqui para contato e mais informações

(54) 2105.3154 ou eventos@famigliavalduga.com.br