Desfrute de uma experiência memorável com espumantes que expressam sofisticação e exclusividade. Com maturação de 24 meses, exceto o Moscatel, foram elaborados pensando em um resultado com maior estrutura, complexidade e uma experiência única de apreciação. A apresentação conta com uma garrafa exclusiva com formas que representam toda a delicadeza e elegância de um espumante.
Assista: https://youtu.be/20XqlkCnpm8
Elaborado a partir das variedades Chardonnay e Pinot Noir através do Método Tradicional - refermentação em garrafa - permaneceu 24 meses nas caves subterrâneas maturando sobre leveduras.
Tipo: Espumante Brut
Varietal: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
Terroir: Serra do Sudeste
Tempo de Cave: 24 meses de Autólise em Cave
Temperatura ideal: 04º a 06ºC
Harmonização: Carnes brancas, saladas, frutos do mar e peixes.
Guarda até 5 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Apresenta coloração amarelo palha, perlage fino e delicado.
Aroma de frutas tropicais acompanhado por nuances de amêndoas e frutas maduras.
Elegante e cremoso de excelente frescor.
Assista: https://youtu.be/20XqlkCnpm8
Elaborado a partir das variedades Chardonnay e Pinot Noir através do Método Tradicional - refermentação em garrafa - permaneceu 24 meses nas caves subterrâneas maturando sobre leveduras.
Tipo: Espumante Demi-sec Rosé
Varietal: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
Terroir: Serra do Sudeste
Tempo de Cave: 24 meses de Autólise em Cave
Temperatura ideal: 04º a 06ºC
Harmonização: Canapés, saladas, creme brulee, panna cotta e outras sobremesas leves
Guarda até 5 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução
Na taça, as pequenas borbulhas sobem graciosamente em um fundo rosa salmão efêmero.
O aroma múltiplo mescla notas de frutas vermelhas com frutas secas.
O dulçor é equilibrado por uma acidez vibrante, tornando-o amável em boca.
Assista: https://youtu.be/20XqlkCnpm8
Elaborado a partir das variedades Chardonnay e Pinot Noir através do Método Tradicional - refermentação em garrafa - permaneceu 24 meses nas caves subterrâneas maturando sobre leveduras.
Tipo: Espumante Extra-brut
Varietal: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
Terroir: Serra do Sudeste
Tempo de Cave: 24 meses de Autólise em Cave
Temperatura ideal: 06º a 08ºC
Harmonização: Frutos do mar, peixes, risotos, pratos a base de funghi.
Guarda até 5 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução
Apresenta coloração amarelo palha com perlage fino e contínuo.
O aroma, traz notas de frutas cítricas e notas amanteigadas.
A elegância em boca vem de um corpo pleno complementado por uma refrescância tropical.
Assista: https://youtu.be/20XqlkCnpm8
Elaborado através do método Asti, com as exuberantes uvas Moscato Alexandria e Moscato Giallo cuidadosamente selecionadas.
Tipo: Espumante Moscatel
Varietal: 75% Moscato Alexandria e 25% Moscato Giallo
Terroir: Serra do Sudeste / Serra Gaúcha
Temperatura ideal: 04º a 08ºC
Harmonização: Sobremesas a base de frutas, tortas e bolos.
Guarda por até 3 anos desde que seja conservado com sua vedação original, em local seco, fresco e ao abrigo da luz.
Coloração amarelo esverdeado, com perlage delicado e brilho intenso.
Este espumante revela um intenso aroma frutado, onde destacam-se notas de frutas brancas e cítricas mescladas a delicadas nuances florais.
Leve e elegante, possui perfeita harmonia entre acidez e dulçor.
Assista: https://youtu.be/20XqlkCnpm8
Elaborado com as seletas uvas Chardonnay e Pinot Noir, este exclusivo espumante simboliza toda a grandeza do método tradicional de refermentação em garrafa. Permaneceu 24 meses em caves.
Tipo: Espumante Nature
Varietal: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
Terroir: Serra do Sudeste
Tempo de Cave: 24 meses de Autólise em Cave
Temperatura ideal: 06º a 08ºC
Harmonização: Frutos do mar, peixes, risotos e queijos fortes..
Guarda até 5 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução
Apresenta coloração amarelo palha com perlage fino e contínuo.
O aroma complexo traz notas de frutas cítricas e amêndoas.
A plenitude chega em boca trazida pela franqueza da fruta e untuosidade da maturação sobre leveduras.