Vista
Límpido y brillante, de color rubí intenso.
IDENTIDADE
Terroir Identidade Encruzilhada do Sul Con el nombre original de Santa Bárbara de Encruzilhada, surgieron en la Serra do Sudeste Gaúcho los primeros asentamientos pastoriles, formados por una vanguardia de misioneros e indígenas que luchaban valientemente junto a las guardias del imperio, protegiendo la provincia de las invasiones españolas.
Identidade Gran Corte 2018
750 ml
Con el nombre original de Santa Bárbara de Encruzilhada, surgieron en la Serra do Sudeste Gaúcho los primeros asentamientos pastoriles, formados por una vanguardia de misioneros e indígenas que luchaban valientemente junto a las guardias del imperio, protegiendo la provincia de las invasiones españolas.
Especificaciones Técnicas
Para homenajear a estos valientes pioneros, el nombre Identidad proviene de la búsqueda por la conquista, mantenimiento y fortalecimiento de la identidad territorial de la región entre los años 1715 y 1766. Se recomienda decantar entre 20 y 40 minutos.
- Tipo: Vino Tinto Seco
- Varietal: Arinarnoa, Marselan y Merlot
- Terroir: Encruzilhada do Sul
- Temperatura de servicio ideal: 16º a 20ºC
- Tiempo en barrica: 12 meses en roble francés
- Tiempo en cava: 18 meses en botella
- Harmonización: Pastas con salsas picantes, quesos maduros y carnes de caza. Potencial de guarda de 10 a 15 años, siempre que se mantenga en condiciones adecuadas para su óptima evolución.
Olfato
Presenta notas marcadas de frutas rojas y negras como cereza, frambuesa y ciruela, dulces secos y especias, que se complementan con aromas amaderados como cacao y café provenientes del roble francés.
Paladar
Es intenso, con taninos firmes y acidez equilibrada. En boca demuestra todo el potencial adquirido durante un año de crianza en roble francés nuevo, revelando un vino opulento y pleno. El final de boca remite al perfil aromático, con presencia de frutas rojas y notas tostadas de la madera.
