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O atual Restaurante Maria Valduga, era inicialmente a pequena cantina do Luiz Valduga, onde os irmãos Valduga deram seus primeiros passos alquimistas. Tanto trabalho, exigia uma farta mesa, que a Dona Maria, matriarca da família, fazia questão de apresentar com delicias típicas italianas.
As receitas da Dona Maria, logo começaram a chegar aos turistas que buscavam além de conhecer a vinícola, viver um resgate histórico e gastronômico. Com a ideia de bem receber a todos, o restaurante atual homenageia a precursora da enogastronomia no Vale dos Vinhedos, no mesmo estilo de Maria: com fartura, simplicidade e muito sabor.
As primeiras pipas de grappia onde amadureciam os vinhos, hoje servem para resgatar as origens italianas. Em meio a este cenário repleto de histórias, uma única mesa, reúne a todos que desejam sentir o espirito de família e confraternização.
O restaurante, coberto por históricas pedras de basalto, apresenta um estilo elegante e aconchegante. O cardápio típico italiano apresenta: galeto ao primo canto, costela suína e como especialidade, sequência de massas preparadas artesanalmente.
Capacidade 80 pessoas
O espaço une a rusticidade do basalto com uma decoração contemporânea, que agrada e enaltece ainda mais a culinária italiana. Ambiente agradável e elegante, apresenta uma adega climatizada desenvolvida para acomodar os principais rótulos da Casa Valduga, apropriado tanto para um almoço de negócios, quanto para um jantar romântico a dois.
Capacidade 70 pessoas
Este local é marcado pelas mesas, confeccionadas a partir de pipas de vinhos, que eram utilizadas pela Família no processo de elaboração dos seus vinhos. Compõem ainda este espaço duas pipas de 1500 Litros.
Capacidade 180 pessoas
Espaço amplo e estruturado para eventos empresariais e atendimento de grandes recepções, mantem o mesmo cuidado na elaboração dos pratos e no serviço como nos demais ambientes.
Capacidade 50 pessoas
Local onde a Família iniciou a elaboração e produção de vinhos, ambiente rústico carregado de história. O espaço é composto de mesa única, cercada de pipas centenárias, com sistema de iluminação que valoriza ainda mais este cenário.
Atende para almoço diariamente das 12h às 15h30.
O serviço é apresentado numa versão slow food e possui duração mínima de 1h30.
Jantar consulte dias de atendimento e disponibilidade.
Todos os espaços podem ser utilizados para eventos empresariais, reuniões e encontros familiares, mediante reserva.
(54) 2105.3154 ou eventos@famigliavalduga.com.br
Restaurante fantástico, de muito bom gosto e com um rodízio de massas delicioso. Além disso tem uma costelinha suína impagável. Atendimento perfeito.
*Comentário extraído do site TripAdvisor
Em breve seu amigo receberá sua indicação!
Reunindo o que há de melhor em qualidade e personalidade da culinária típica italiana, o Restaurante Maria Valduga tem como especialidade as massas artesanais, preparadas no local, que são servidas com molhos elaborados de forma simples e elegante. As hortaliças e temperos são cultivados na horta orgânica da propriedade, oferecendo alimentos saudáveis e com sabor único. O galeto e a costela suína fazem parte do menu das carnes locais. O farto cardápio termina com as tradicionais sobremesas de panna cotta e sagu, preparado com vinho especialmente elaborado para o doce mais apreciado da casa.
(54) 2105.3154 ou eventos@famigliavalduga.com.br
Com a assessoria do Chef italiano, Franco Gioelli, os jantares harmonizados da Casa Valduga buscam combinar o vinho e suas propriedades gustativas com pratos diferenciados, ressaltando as características de ambos e criando um conjunto sensorial extremamente agradável.
*A cada Jantar Harmonizado, um novo cardápio especial é desenvolvido.
(54) 2105.3154 ou eventos@famigliavalduga.com.br
Excelente serviço, pratos saborosos e a possibilidade de combinar com os vinhos da vinícola, fazem toda a diferença. Imperdível!
*Comentário extraído do site TripAdvisor
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Na Casa Valduga, o dia começa com uma harmonização encantadora. Os pães, bolos e biscoitos feitos artesanalmente e diariamente na própria confeitaria, ganham ainda mais sabor acompanhados do espumante servido no café da manhã. Nos finais de semana é possível apreciar a manhã ao som do piano.
