Denominación de Origen. Vale dos Vinhedos, ubicado en la Serra Gaúcha, es la primera región vitivinícola con Denominación de Origen en Brasil. Suelos profundos, amplitud térmica de 12°C entre el día y la noche y temperatura media de 17°C hacen de este terroir uno de excelencia para el cultivo de Chardonnay.
Vale dos Vinhedos, ubicado en la Serra Gaúcha, es la primera región vitivinícola con Denominación de Origen en Brasil. Suelos profundos, amplitud térmica de 12°C entre el día y la noche y temperatura media de 17°C hacen de este terroir uno de excelencia para el cultivo de Chardonnay.
Especificaciones Técnicas
Tipo: Vino Blanco Seco
Varietal: Chardonnay
Terroir: Vale dos Vinhedos
Temperatura de servicio ideal: 08º a 10ºC
Tiempo en barrica: 12 meses en barricas y foudres de roble francés
Harmonización: Pastas, carnes blancas, fondues, quesos de intensidad media a alta.
Potencial de guarda de hasta 10 años, siempre que se conserve en condiciones adecuadas para su correcta evolución.
Vista
Límpido y brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Olfato
Aroma fascinante y envolvente, con intensas notas de frutas tropicales maduras como piña y carambola, combinadas con matices de chocolate blanco y vainilla. La complejidad proviene de la crianza en barricas y foudres de roble francés.
Paladar
En boca es voluminoso y potente, con gran carácter y acidez equilibrada. En retronasal recuerda frutas maduras y elegantes notas de madera. Persistencia prolongada.
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