Visão
Cor rubi profundo
MUNDVS
Mundvs Famiglia Valduga, conceito exclusivo de vinhos elaborados nas melhores regiões vitivinícolas do mundo. Guiada pela cultura enológica, a Famiglia Valduga busca as variedades mais representativas e de melhor adaptação a estes locais.
MUNDVS CHILE 2022
750 ml
Seguindo a cultura, desbravando terroirs, o Projeto Mundvs dará a volta no globo com o propósito de intercambiar tecnologia e ciência afim de resultar em uma experiência sensorial única e convidativa.
O primeiro capítulo inicia no Chile, país com características específicas, limites exclusivos como: Ao norte, o Deserto do Atacama; ao Leste, a Cordilheira dos Andes; ao sul, Glaciais e Vulcões; e a oeste, o Oceano Pacífico.
Associando as variedades Cabernet Sauvignon, Syrah e Carménère, concluímos em um Blend que expressa características determinantes que qualificam o Chile como um dos principais terroirs de excelência do Mundvs.
Ficha técnica
- Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
- Varietal: Cabernet Sauvignon 55%, Carménère 30% e Syrah 15%
- Terroir: Cabernet Sauvignon - Vale Del Maipo | Carménère - Vale del Cachapoal | Syrah - Vale del Maipo
- Temperatura ideal: 16º a 18ºC
- Tempo de barrica: 20 meses em Carvalho Francês
- Tempo de Cave: 12 meses
- Harmonização: Carnes assadas e grelhadas, cordeiro, churrasco, embutidos, massas com molhos ricos e queijos duros.
Olfato
Aroma intenso, elegante e complexo. Notas de frutas negras maduras (cassis e amora), notas de especiarias, pimenta preta, toques herbáceos elegantes típicos do Carménère e nuances defumadas do Syrah. Madeira bem integrada com notas de baunilha e chocolate.
Paladar
Encorpado, com taninos firmes porém, redondos, que criam um corpo estruturado e aveludado. A acidez equilibrada e o álcool potente criam uma sensação de boca de textura quente e suculenta. Ótima persistência com final elegante e levemente especiado.
