CASA VALDUGA
Naturelle Espumantes
Moscatel Rosé
NV | 750 ml
Naturelle representa a história da Famiglia Valduga e o legado de gerações passadas. É um resgate do belo e simples. São as raízes mais profundas, o alicerce mais resistente, a inspiração mais doce.
Elaborado com castas finas e rígida seleção de uvas, Naturelle é o perfeito equilíbrio entre a leveza e o paladar adocicado.
Espumante com Certificado de Produto Vegano pela Sociedade Vegetariana Brasileira.
Elaborado com castas finas e rígida seleção de uvas, Naturelle é o perfeito equilíbrio entre a leveza e o paladar adocicado.
Espumante com Certificado de Produto Vegano pela Sociedade Vegetariana Brasileira.
- Espumante Moscatel Rosé
- Moscato Branco e Moscato de Hamburgo
- Vale dos Vinhedos
- 4º a 6ºC
- Gelato, mousse de fruta e sobremesas à base de morango.
Visão: Coloração rosa intenso, perfeitamente límpido e de
perlage abundante e encantador.
Olfato:
Intensamente frutado, onde frutas de polpa branca maduras se destacam, com a delicada presença floral
do jasmim, complementada pela sutil presença de erva doce.
Paladar:
Com impressionante frescor e doçura equilibrada. De espuma macia e de retrogosto predominante frutado.
-
90 Pontos Guia Descorchados | Chile | 2021 NV -
92 Pontos Bon Vivant Rosés do Brasil | 2020 NV -
Ouro Concurso do Espumante Brasileiro | Brasil | 2023 NV
Ficha Técnica
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.
Código do produto: NA207GF
Cód. EAN: 7898276972670
Cód. EAN: 7898276972670
Cód. DUN: 17898276972677
Quantidade por caixa: 6 unidades
Vinificação
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa (Moscato de Hamburgo);
- Prensagem descontínua e delicada;
- Limpeza estática à frio do mosto;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica em tanque de pressão, com temperatura de 12º a 14ºC;
- Parada de fermentação aos 7,5º GL de álcool, permanecendo uma concentração residual de açúcares naturais;
- Filtração;
- Engarrafamento e rotulagem.
Laudo Analítico
Álcool: 7,5%
Acidez Total: 110 meq/L de ácido tartárico
Acidez Volátil: 3,33 meq/L de ácido acético
Densidade: 1,028
Extrato Seco: 95 g/L
SO2 Total: 95 mg/L
SO2 Livre: 21,1 mg/L
Açúcares totais em glicose: 58 g/L
pH: 3,03
Pressão: 6 kg/cm2
Acidez Total: 110 meq/L de ácido tartárico
Acidez Volátil: 3,33 meq/L de ácido acético
Densidade: 1,028
Extrato Seco: 95 g/L
SO2 Total: 95 mg/L
SO2 Livre: 21,1 mg/L
Açúcares totais em glicose: 58 g/L
pH: 3,03
Pressão: 6 kg/cm2