Vinho Branco Seco
Origem
Sauvignon Blanc
2023 | 750 ML
Tudo na natureza tem a sua origem. A jovialidade e a criatividade resultam em um vinho leve e equilibrado. Este vinho representa a evolução, o movimento e a originalidade do mundo vinícola.
Inovação sempre foi considerada a palavra que melhor define o jeito Casa Valduga de elaborar seus vinhos. Pensando nisso, a Famiglia Valduga resolveu explorar outros terroirs. De produção própria, porém proveniente de vinhedos do outro lado da Cordilheira dos Andes, surge o Origem Sauvignon Blanc Chile.
Inovação sempre foi considerada a palavra que melhor define o jeito Casa Valduga de elaborar seus vinhos. Pensando nisso, a Famiglia Valduga resolveu explorar outros terroirs. De produção própria, porém proveniente de vinhedos do outro lado da Cordilheira dos Andes, surge o Origem Sauvignon Blanc Chile.
- Vinho Branco Seco
- Sauvignon Blanc
- Chile
- 8 a 12°C
- Saladas, canapés e outras entradas, pratos leves, frutos do mar e sushi.
Visão: Aspecto verde claro
e brilhante.
Olfato: Aroma intenso e
típico da variedade Sauvignon Blanc. Característica que lembra frutas
tropicais e cítricas, além de elementos herbáceos. Principais descritores:
maracujá, goiaba, pomelo, broto de tomate e aspargos.
Paladar: É um vinho leve,
que preconiza a refrescância e a drinkability. Entrega em boca a sensação de
jovialidade que o aroma desperta.
Código do produto: OR219GF
Código do produto: OR219GF
Cód. EAN: 7898276973110
Cód. DUN: 17898276973117
Quantidade por caixa: 12 unidades
Quantidade por caixa: 12 unidades
Ficha Técnica
Visão: Aspecto verde claro
e brilhante.
Olfato: Aroma intenso e típico da variedade Sauvignon Blanc. Característica que lembra frutas tropicais e cítricas, além de elementos herbáceos. Principais descritores: maracujá, goiaba, pomelo, broto de tomate e aspargos.
Paladar: É um vinho leve, que preconiza a refrescância e a drinkability. Entrega em boca a sensação de jovialidade que o aroma desperta.
Olfato: Aroma intenso e típico da variedade Sauvignon Blanc. Característica que lembra frutas tropicais e cítricas, além de elementos herbáceos. Principais descritores: maracujá, goiaba, pomelo, broto de tomate e aspargos.
Paladar: É um vinho leve, que preconiza a refrescância e a drinkability. Entrega em boca a sensação de jovialidade que o aroma desperta.
Vinificação
Seleção final dos cachos;
Desengace da uva;
Maceração pré-fermentativa em frio por 6 horas;
Prensagem em prensa pneumática;
Debourbage;
Inoculação de levedura selecionada;
Fermentação controlada em 14 a 16°C;
Filtração após término da fermentação e correção do anidrido sulfuroso;
Conservação em tanques de aço inoxidável;
Estabilização tartárica em frio - 7 dias à - 4°C;
Filtração final e correção de anidrido sulfuroso para engarrafamento;
Engarrafamento.
Desengace da uva;
Maceração pré-fermentativa em frio por 6 horas;
Prensagem em prensa pneumática;
Debourbage;
Inoculação de levedura selecionada;
Fermentação controlada em 14 a 16°C;
Filtração após término da fermentação e correção do anidrido sulfuroso;
Conservação em tanques de aço inoxidável;
Estabilização tartárica em frio - 7 dias à - 4°C;
Filtração final e correção de anidrido sulfuroso para engarrafamento;
Engarrafamento.
Laudo Analítico
Laudo Analítico
Álcool: 12,5%
Acidez Total: 6,08 g/L de Ácido tartárico Açúcares
Totais em glicose: 2,01 g/L
pH: 3,22
Acidez Total: 6,08 g/L de Ácido tartárico Açúcares
Totais em glicose: 2,01 g/L
pH: 3,22