Primeira destilação:
- Utilização da casca da uva logo após a fermentação;
- Alambique descontínuo de cobre;
- Destilação lenta e separação de cabeça, coração e cauda.
Segunda destilação:
- Utilização da fração média da primeira destilação (coração);
- Alambique descontínuo de cobre;
- Destilação lenta e nova separação de cabeça, coração e cauda.
EnvaseCód. EAN: 7898276972311
Cód. DUN: 17898276972318
Álcool: 39%
Acidez Total: 0,07g/L em ácido acético
Densidade: 0,990
Açúcares totais em glicose: 0,89 g/L
pH: 4,55