Grappa
Grappa Cristal
200 ml
Grappa Cristal

Link do produto:
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Elaborada por meio da destilação natural de uvas finas, cultivadas no Vale dos Vinhedos, a Grappa Cristal é destilada em processo lento e artesanal em alambiques de cobre Pot Still, garantindo a intensidade de aroma e sabor.
  • Grappa Bidestilada
  • Chardonnay e Moscato
  • 3 meses em cave
  • Vale dos Vinhedos
  • 8° a 18°C
  • Ideal como aperitivo ou digestivo

Visão: límpida, cristalina e brilhante.

 Olfato: possui aroma intenso, fino e delicado, com notas de frutas e flores.

 Paladar: potente e harmônico, além de apresentar longa persistência. Possui delicado retrogosto frutado.

Ficha Técnica
Clone Varietal: Entav 95 | VCR5
Clone Porta-Enxerto: 3309 | P1103
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Cordão Esporonado
Carga de Gemas/ha: 50.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção. Viticultura sustentável e de precisão, respeitando o meio ambiente.
Colheita: Manual e seletiva.

Código do produto: DE003GF
Cód. EAN: 7898276970430
Cód. DUN: 27898276970434
Quantidade por caixa: 6 unidades
Vinificação
Primeira destilação:
- Utilização da casca da uva logo após a fermentação;
- Alambique descontínuo de cobre - Pot Still;
- Destilação lenta e separação de cabeça, coração e cauda.

Segunda destilação:
- Utilização da fração média da primeira destilação (coração);
- Alambique descontínuo de cobre - Pot Still;
- Destilação lenta e nova separação de cabeça, coração e cauda.

Envase.
Laudo Analítico
Álcool: 38%
Acidez total: 0,20 g/L de ácido tartárico
Açúcares totais em glicose: 25 g/L
pH: 5,90