CASA VALDUGA
Naturelle
Reserva Branco
2023 | 750 ml
Naturelle representa a história da Famiglia
Valduga e o legado de gerações passadas. É um resgate do belo e simples.
São as raízes mais profundas, o alicerce mais resistente, a inspiração mais
doce.
Naturelle Reserva Branco traduz a máxima expressão de um vinho elaborado com talento e precisão.
Vinho com Certificado de Produto Vegano pela Sociedade Vegetariana Brasileira.
Naturelle Reserva Branco traduz a máxima expressão de um vinho elaborado com talento e precisão.
Vinho com Certificado de Produto Vegano pela Sociedade Vegetariana Brasileira.
- Vinho Fino Branco Meio Seco
- Chardonnay e Gewurztraminer
- Serra do Sudeste
- 4 meses em barricas de carvalho francês
- 8 a 12°C
- Doces, frutas cristalizadas, sobremesas e pratos leves. Harmoniza, também, com diversos tipos de queijo.
Visão: coloração amarelo-esverdeado, brilhante e vivo.
Olfato: intenso, aromas que lembram frutas tropicais, como manga, mamão papaia e lichia, toque de frutas cítricas no licor, com nuances de amêndoas, mel e chás de ervas finas.
Paladar: marcante, de bom volume associado à suavidade e elegância dos diferentes elementos. Apresenta-se equilibrado e muito persistente.
Ficha Técnica
Clone Varietal: ENTAV 95 | INRA 47
Porta-Enxerto: Paulsen 1103 | 3309
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Cordão Esporonado | Sylvoz
Carga de Gemas/ha: 40.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção. Viticultura sustentável e de precisão, respeitando o meio ambiente.
Colheita: Manual e seletiva.
Porta-Enxerto: Paulsen 1103 | 3309
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Cordão Esporonado | Sylvoz
Carga de Gemas/ha: 40.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção. Viticultura sustentável e de precisão, respeitando o meio ambiente.
Colheita: Manual e seletiva.
Vinificação
- Colheita
das uvas;
- Desengace das uvas;
- Maceração de 8 horas a frio;
- Prensagem lenta e delicada;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 14º a 16ºC;
- Maturação por 4 meses em barricas de carvalho francês;
- Estabilização tartárica;
- Engarrafamento;
Código do produto: NA212GF
EAN: 7898276973141
DUN: 17898276973148
Quantidade por caixa: 6 unidades
- Desengace das uvas;
- Maceração de 8 horas a frio;
- Prensagem lenta e delicada;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 14º a 16ºC;
- Maturação por 4 meses em barricas de carvalho francês;
- Estabilização tartárica;
- Engarrafamento;
Código do produto: NA212GF
EAN: 7898276973141
DUN: 17898276973148
Quantidade por caixa: 6 unidades
Laudo Analítico
Álcool: 13,0
Acidez Total: 6,15g/L de ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,16mg/L de ácido acético
Densidade: 0,997
Extrato seco: 36,5
So2 Total | Livre: 188,0 | 32,5
Açúcares totais em glicose: 12,5
pH: 3,35