CASA VALDUGA
Naturelle
Reserva Tinto
2021 | 750 ml
Naturelle representa a história da Famiglia Valduga e o legado de gerações passadas. É um resgate do belo e simples. São as raízes mais profundas, o alicerce mais resistente, a inspiração mais doce.
Inspirado nos mais nobres vinhos do sul da Itália, Casa Valduga Naturelle Reserva traz características marcantes que resultam da união de casas emblemáticas como notável Merlot, a potente Marselan e a inconfundível Cabernet Sauvignon.
Vinho com Certificado de Produto Vegano pela Sociedade Vegetariana Brasileira.
Inspirado nos mais nobres vinhos do sul da Itália, Casa Valduga Naturelle Reserva traz características marcantes que resultam da união de casas emblemáticas como notável Merlot, a potente Marselan e a inconfundível Cabernet Sauvignon.
Vinho com Certificado de Produto Vegano pela Sociedade Vegetariana Brasileira.
- Vinho Tinto Meio Seco
- Cabernet Sauvignon, Merlot e Marselan
- Vale dos Vinhedos
- 14º a 16ºC
- Sobremesas veganas a base de chocolate, brownies e petit gateau.
Visão: Profundo vermelho rubi. Límpido, brilhante e com lágrimas abundantes.
Olfato: O
perfil aromático inicial denota aromas de frutas vermelhas maduras como
morangos, conforme a evolução do vinho durante a degustação, diversas camadas
de aromas são reveladas como licor de cassis, frutas vermelhas confitadas e
nuances de tabaco.
Paladar: Com
taninos macios e textura aveludada. Sua acidez vivaz confere equilíbrio ao
dulçor. Final longo e persistente, com retrogosto evidenciando notas de
especiarias doces.
-
88 pontos Guia Adega | Brasil | 2021 Safra 2018 -
87 Guia Descorchados | Chile | 2024 NV -
88 Pontos Guia Adega | Brasil | 2022 Safra 2019
Ficha Técnica
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Cordão Esporonado
Carga de Gemas/ha: 80.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.
Colheita: Manual e seletiva.
Código do produto: NA210GF
EAN: 7898276972908
DUN: 17898276972905
Código do produto: NA210GF
EAN: 7898276972908
DUN: 17898276972905
Quantidade por caixa: 6 unidades
Vinificação
- Colheita das uvas desidratadas;
- Seleção final dos cachos;
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas;
- Maceração;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Fermentação malolática;
- Maturação por 10 meses em barricas de carvalho francês;
- Maturação por 10 meses em barricas de carvalho francês;
- Estabilização Tartárica;
- Engarrafamento;
- Envelhecimento em garrafa.
- Envelhecimento em garrafa.
Laudo Analítico
Álcool: 13,0%
Acidez Total: 5,40 g/L em ácido tartárico
Acidez volátil: 0,42 g/L em ácido acético
Açúcares totais em glicose: 20,5g/L
pH: 3,58
Densidade: 1,005
Extrato seco: 50,0
So2 total | livre: 87,5 | 35,0 mg/L
Acidez Total: 5,40 g/L em ácido tartárico
Acidez volátil: 0,42 g/L em ácido acético
Açúcares totais em glicose: 20,5g/L
pH: 3,58
Densidade: 1,005
Extrato seco: 50,0
So2 total | livre: 87,5 | 35,0 mg/L