CASA VALDUGA

Naturelle

Frisante Branco

2023 | 750 ml

Link do produto:
https://www.casavalduga.com.br/produtos/naturelle/branco-frisante

Naturelle representa a história da Famiglia Valduga e o legado de gerações passadas. É um resgate do belo e simples. São as raízes mais profundas, o alicerce mais resistente, a inspiração mais doce.

Vinho com Certificado de Produto Vegano pela Sociedade Vegetariana Brasileira.

Vinho Frisante Branco Suave
Malvasia e Moscato
Vale dos Vinhedos
6º a 8ºC
Doces, frutas, sobremesas e pratos leves.

Visão: Amarelo esverdeado, límpido e brilhante. Com delicada formação de borbulhas, característica do estilo do produto.

Olfato: Frutas cítricas e tropicais são os principais descritores, ressaltando o perfil multifacetado do produto.

Paladar: Delicadamente adocicado, de corpo leve e refrescante.

87 Pontos Wines of Brazil Awards | 2020
87 Pontos Guia Adega | Brasil | 2020
87 Pontos Guia Adega | Brasil | 2022 Safra 2021

Ficha Técnica

Clone Varietal: R2 | Entav 308

Clone Porta-Enxerto: P1103 | SO4

Sistema de Produção: Espaldeira Simples

Densidade/ha: 4.000 plantas

Tipo de Poda: Cordão Esporonado

Carga de Gemas/ha: 80.000

Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.

Colheita: Manual e seletiva.

Código do produto: NA208GF
Cód. EAN: 7898276972687

Cód. DUN: 17898276972684

Quantidade por caixa: 12 unidades

Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração em frio;

- Prensagem descontínua e delicada;

- Limpeza estática à frio do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 14º a 15ºC;

- Estabilização tartárica;

- Filtração;
- Carbonatação;

- Engarrafamento.

Laudo Analítico

Álcool: 8,5%
Acidez Total: 6,0 g/L de ácido tartárico
Acidez volátil: 2,83 meq/L de acido acético
Açúcares totais em glicose: 42 g/L
pH: 3,21
Densidade: 1,012
Extrato seco: 62
So2 total | livre: 125 | 15 mg/L