CASA VALDUGA
Arte
Marselan e Malbec
2021 | 750ml
Marselan e Malbec

Link do produto:
https://www.casavalduga.com.br/produtos/arte/marselan-e-malbec

A Arte enológica da composição dos blends é toda inspiração.
A técnica da assemblage nos traz vinhos harmônicos, que nos encantam e nos envolvem.
  • Vinho Fino Tinto Seco
  • Marselan e Malbec
  • Serra do Sudeste
  • 16º a 18ºC
  • Queijos leves, fiambreria, carnes, massas com molhos pouco condimentados e risotos.

Visão: Vermelho violáceo, com aspecto límpido e brilhante.

Olfato: Perfil aromático jovial e fresco. Ressalta aromas de frutas vermelhas como morangos, framboesas e cerejas.

Paladar: Em boca é equilibrado, leve, agradável e apresenta taninos macios.

  • Ouro - Safra 2019
    Ouro Wines of Brazil Awards | 2020 Safra 2019
  • 88 Pontos - Safra 2019
    88 Pontos Guia Adega | Brasil | 2020 Safra 2019
  • 88 Pontos - Safra 2020
    88 Pontos Guia Adega | Brasil | 2022 Safra 2020
Ficha Técnica
Variedades: Marselan | Malbec
Clone Varietal: INRA 980 | ISV-R6
Porta-Enxerto: 3309 | 3309
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Guyot
Carga de Gemas/ha: 40.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.
Colheita: Manual e seletiva.
Transporte em caixas de até 16 kg.

Código do produto: AR121GF
Cód. EAN: 7898276972809
Cód. DUN: 17898276972806
Quantidade por caixa: 12 un
Vinificação
- Colheita e seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa à frio;
- Fermentação por leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Temperatura de fermentação controlada entre 22º a 23ºC;
- Remontagens durante 5 dias de maceração pelicular
- Descuba;
- Fermentação malolática;
- Assemblage;
- Filtração;
- Engarrafamento.
Laudo Analítico
Álcool: 12,0%
Acidez Total: 4,72 g/L de ácido tartárico
Açúcares totais em glicose: 3,00 g/L
pH: 3,70