15 anos
Brandy
Brandy XV
700ml

Elaborado a partir de uvas cultivadas, fermentadas e posteriormente destiladas em alambique de cobre, o requintado e luxuoso Brandy Casa Valduga mostra sua melhor expressão com XV anos de envelhecimento em barricas de carvalho francês.
  • Destilado
  • Trebbiano
  • Vale dos Vinhedos
  • 15 anos em Carvalho Francês
  • 18º a 25ºC

Olfato: Intenso, apresentando elevada complexidade. Delicadas notas de frutas desidratadas e oleaginosas são percebidas no início da degustação. Com a evolução em taça, nuances de baunilha e caramelo são ressaltados. 

Paladar:
 Se destaca pela sua untuosidade e maciez, além da longa persistência.

Visão: Resplandecente coloração âmbar, com laivos dourados. 


  • Ouro - -
    Ouro Concurso Internacional de Vinhos do Brasil | Brasil | 2008 -
Ficha Técnica
Clone Varietal: VCR 8
Porta Enxerto: Paulsen 1103
Terroir: Vale dos Vinhedos

Vinificação
- Elaboração do vinho branco
- Primeira destilação:
Utilização de vinho fresco não filtrado
Alambique descontínuo de cobre
Destilação lenta, 8 a 10 horas
- Segunda destilação:
Utilização do destilado da primeira destilação
Alambique descontínuo de cobre
Destilação lenta e separação de cabeça, coração e cauda
- Envelhecimento
Envelhecimento em barricas de carvalho Francês
Tempo: 15 anos
- Engarrafamento

Laudo Analítico
Álcool: 39%
Acidez Total: 0,54 g/
Acidez Volátil: 0,12 g/l 
Densidade: 0,995
Extrato Seco: 27 g/l
Açúcares totais em glicose: 8,8 g/l
pH: 3,95