Naturelle
Rose
2016 | 750ml

Elaborado com castas finas e rígida seleção de uvas, Naturelle é o perfeito equilíbrio entre a leveza e o paladar adocicado.
  • Vinho Rose Suave
  • Malvasia, Moscato e Merlot
  • Vale dos Vinhedos
  • 6º a 8ºC
  • Queijos azuis, doces, frutas, sobremesas, pratos leves.

Visão: De coloração rosado intenso, é límpido e brilhante.

Olfato: Aromas primários, com notas de frutas frescas como morango, goiaba, pêssego, cereja e leve nuance floral.

Paladar: Leve e de agradável frescor, com paladar adocicado.


Ficha Técnica
Clone Varietal: R2 | Entav 308
Clone Porta-Enxerto: P1103 | SO4
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Cordão Esporonado
Carga de Gemas/ha: 80.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.
Colheita: Manual e seletiva.

Vinificação
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração em frio;
- Prensagem descontínua e delicada;
- Limpeza estática à frio do mosto;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC;
- Estabilização tartárica;
- Filtração;
- Engarrafamento.

Laudo Analítico
Álcool: 10,5%
Acidez Total: 6,22 g/l de ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,19 g/l de ácido acético
Densidade: 1015
Extrato Seco: 74,40 g/l
SO2 Total/Livre: 0,131 / 0,044 g/l
Açúcares totais em glicose: 57,70 g/l
pH: 3,26