Casa Valduga - Desde 1875

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Casa Valduga - Desde 1875

O My Exclusive Champenoise foi criado para propiciar aos seus participantes a oportunidade de vivenciar intensamente o poder de ser enólogo de seu próprio espumante, ao longo de um final de semana.
O pacote inclui 18 garrafas do espumante elaborado com rótulo personalizado para cada casal.

My Exclusive Champenoise 1

Programação

Modulo Teórico 1
Modulo Teórico 2

Modulo Teórico

História do Champagne/ Os espumantes brasileiros/ Terroirs brasileiros/ Terroir Leopoldina – Vale dos Vinhedos/ Instruções técnicas dos vinhedos com visita “in loco”/ Método Champenoise – degustação da 1ª fermentação em tanques

Modulo Prático 1
Modulo Prático 2

Módulo Prático

Acompanhados por equipe de enólogos, serão realizadas degustações dos vinhos bases de espumantes, produtos em fermentação com leveduras ativas, produtos com diferentes tempos de maturação antes do degorgement, avaliação de diferentes tipos de licor de expedição, culminando na escolha individual de cada item a fim de identificar o perfil do espumante exclusivo. Realização da última remuage do espumante para, no dia seguinte, acompanhar o degorgement.

  • Programação
  • Datas: 03 a 06 de Outubro de 2019
    Pacote com 03 diárias

    Quinta-feira, 03 de Outubro
    14h - Check-in com drinque de boas-vindas na recepção da Pousada Casa Valduga
    20h30 - Jantar receptivo (bebidas inclusas)

    Sexta-feira, 04 de Outubro
    07h30 às 9h - Café da manhã no restaurante Elisabete Valduga
    09h – Minicurso de elaboração de espumantes
    10h30 – Degustação às cegas
    12h – Almoço no restaurante Casa Madeira (bebidas inclusas)
    13h30 – Visita à Domno Importadora e explanação sobre o método Charmat com degustação
    19h – Coquetel com produtos Casa Madeira e rótulos selecionados da Casa Valduga e Domno Importadora com acompanhamento de enólogo e atração musical

    Sábado, 05 de Outubro
    07h30 às 9h30 - Café da manhã no restaurante Elisabete Valduga ao som de piano
    09h30 – Visita às caves
    11h – Definição de cortes para elaboração de produto personalizado
    12h – Almoço típico italiano (bebidas inclusas)
    15h – Dégorge e rotulagem do produto escolhido
    21h – Jantar harmonizado com acompanhamento de enólogo e atração musical

    Domingo, 06 de Outubro
    07h30 às 10h - Café da manhã no restaurante Elisabete Valduga ao som de piano
    13h – Check-out

My Exclusive Champenoise 2
My Exclusive Champenoise 3
My Exclusive Champenoise 4
My Exclusive Champenoise 5
  • Datas
  • 03 a 06 de Outubro de 2019

  • Horário
  • Programação de 03 diárias, incluso hospedagem.

  • Duração
  • O dia todo.

  • Idioma
  • Português

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Importante:

Boas-vindas especial com espumante Maria Valduga cortesia.
Pacote exclusivo com no máximo 12 participantes.
No momento do check-out será entregue 01 garrafa do produto confeccionado.
As demais garrafas (18 unidades) serão enviadas para o endereço do casal.

Clique aqui para contato e mais informações

(54) 2105.3154 ou reservas@famigliavalduga.com.br