Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnifica geografia conectada à essência do vinhedo. Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza.
Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnifica geografia conectada à essência do vinhedo. Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza.
Vinhos para experiências únicas. Elaborados especialmente para os amantes do mundo dos vinhos, ávidos por novidades e experiências únicas. Localizado na região da Serra do Sudeste Gaúcho está o município de Encruzilhada do Sul. O relevo formado por um planalto com suaves ondulações, somado ao perfil do solo de origem granítica e as noites amenas, resulta em vinhos de caráter único e de grande vivacidade. Recomenda-se o uso do decanter de 15 a 30 minutos
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: Arinarnoa
Terroir: Serra do Sudeste
Temperatura ideal: 16º a 18ºC
Tempo de Barrica: 8 meses em Carvalho Francês
Tempo de Cave: 12 meses em Cave
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos fortes, massas com molhos condimentados.
Guarda de 6 a 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Coloração intensa e brilhante, vermelho rubi com reflexos violáceos.
Bouquet complexo e vigoroso, que lembra frutas maduras como ameixa preta e cerejas, e notas de especiarias que revelam o caráter adquirido durante os oito meses de maturação em carvalho francês.
Esta exótica variedade nos apresenta um vinho de corpo intenso, onde os taninos, somados ao teor alcoólico natural dão suporte a um notável volume em boca, complementado pelo seu excelente final de boca.
Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnifica geografia conectada à essência do vinhedo. Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza.
Localizado na região da Serra do Sudeste Gaúcho está o município de Encruzilhada do Sul. O relevo formado por um planalto com suaves ondulações, somado ao perfil do solo de origem granítica e as noites amenas, resulta em vinhos de caráter único e de grande vivacidade. Recomenda-se o uso do decanter de 15 a 30 minutos
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: Malbec
Terroir: Serra do Sudeste
Temperatura ideal: 16º a 18ºC
Tempo de Barrica: 8 meses em Carvalho Francês
Tempo de Cave: 12 meses em Cave
Harmonização: Queijos de média maturação, Carnes vermelhas grelhadas, risoto de tomate seco
Guarda de 6 a 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Apresenta coloração rubi com reflexos violáceos.
A passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês proporciona grande complexidade aromática, com notas de frutas negras acompanhadas por delicadas nuances florais e um sutil toque mentolado.
Confirma o caráter frutado, com textura macia e muita vivacidade.
Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnifica geografia conectada à essência do vinhedo. Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza.
Vinhos para experiências únicas. Elaborados especialmente para os amantes do mundo dos vinhos, ávidos por novidades e experiências únicas. Localizado na região da Serra do Sudeste Gaúcho está o município de Encruzilhada do Sul. O relevo formado por um planalto com suaves ondulações, somado ao perfil do solo de origem granítica e as noites amenas, resulta em vinhos de caráter único e de grande vivacidade.
Tipo: Vinho Branco Seco
Varietal: Gewurztraminer
Terroir: Serra do Sudeste
Temperatura ideal: 08º a 10ºC
Harmonização: Saladas, carnes brancas, frutos do mar, frutas tropicais.
Coloração amarelo-palha, límpido e brilhante.
De boa intensidade e fineza, com notas que remetem a flores brancas como a flor de pitangueira e o jasmim, combinado à delicadeza das rosas. No segundo momento, frutas cítricas maduras e toques de pera e lichia, mostram sua exuberância e complexidade aromática, acompanhadas por nuances de especiarias.
Equilibrado, de boa acidez associada a uma maciez envolvente. Denota elegância e um final de agradável sensação frutada.
Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnifica geografia conectada à essência do vinhedo. Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza.
Vinhos para experiências únicas. Elaborados especialmente para os amantes do mundo dos vinhos, ávidos por novidades e experiências únicas. Localizado na região da Serra do Sudeste Gaúcho está o município de Encruzilhada do Sul. O relevo formado por um planalto com suaves ondulações, somado ao perfil do solo de origem granítica e as noites amenas, resulta em vinhos de caráter único e de grande vivacidade.
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: Marselan
Terroir: Serra do Sudeste
Tempo de Barrica: 8 meses em Carvalho Francês
Tempo de Cave: 12 meses em Cave
Temperatura ideal: 16º a 18ºC
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos fortes, massas com molhos condimentados.
Guarda de 6 a 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi com tons violáceos.
No aroma, lembra frutas vermelhas como cerejas e amoras, em equilíbrio com os aromas provenientes do carvalho, como couro e especiarias.
Caracteriza-se pela potência de seus taninos, que aportam volume e maciez ao vinho. Sua grande persistência gustativa revela, sobretudo, as notas do carvalho francês, em especial toques defumados.
Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnifica geografia conectada à essência do vinhedo. Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza.
Vinhos para experiências únicas. Elaborados especialmente para os amantes do mundo dos vinhos, ávidos por novidades e experiências únicas. A encantadora Riesling Renano nasceu e teve projeção internacional a partir dos vinhedos cultivados às margens do rio Reno, na Alemanha. Aqui, em solo brasileiro, teve oportuno e feliz reencontro com a cultura germânica na cidade de Nova Petrópolis, onde a altitude do terroir da Região das Hortênsias, na Serra Gaúcha, propicia o clima ameno para o seu cultivo.
Tipo: Vinho Branco Seco
Varietal: Riesling Renano
Terroir: Serra Gaúcha
Temperatura ideal: 08º a 10ºC
Harmonização: Queijos leves, carnes brancas, risotos, frutos do mar, sushi.
Coloração amarelo-palha, límpido e brilhante.
Fino e delicado, possui aromas que lembram frutas como o physalis e a goiaba, além de geleia de frutas de polpa branca como maçã e pera. Toques de ervas finas e chás, como a manjerona, complementam o bouquet. Mostra toda sua classe e elegância.
Sensação de acidez bem fundida com os elementos de estrutura. Se caracteriza pela leveza, vivacidade e maciez. Ótima harmonia e equilíbrio entre paladar e olfato.
Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnifica geografia conectada à essência do vinhedo. Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza.
Vinhos para experiências únicas. Elaborados especialmente para os amantes do mundo dos vinhos, ávidos por novidades e experiências únicas. Os rótulos da linha Terroir Exclusivo são encontrados na nossa Enoboutique, situada no coração da Vinícola Casa Valduga, localizada no pitoresco Vale dos Vinhedos. Recomenda-se o uso do decanter de 15 a 30 minutos
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: 86% Syrah e 14% Viognier
Terroir: Serra do Sudeste
Temperatura ideal: 14º a 16ºC
Tempo de Barrica: 8 meses em Carvalho Francês
Tempo de Cave: 6 meses em Cave
Harmonização: Queijos de média maturação, Carnes vermelhas grelhadas, risoto de tomate seco
Guarda de 4 a 6 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Coloração vermelho rubi de média intensidade, límpido e brilhante, com delicados reflexos violáceos.
Exemplar de grande complexidade aromática, permeando entre as notas florais e frutadas. O ataque mostra-se exuberante em frutas negras, como cereja e ameixa. Ao decorrer da degustação, outras camadas de aromas são reveladas, evidenciando a presença do Viognier com a marcante nota de violeta e laranja confitada. Especiarias permeiam as frutas, onde a pimenta preta é a protagonista, justificando o marcante perfil aromático da Syrah.
No paladar, os taninos da casta Syrah mostram-se perfeitamente redondos e macios, sendo guarnecidos pelo frescor da Viognier. Retrogosto amplo e repleto de frutas vermelhas, culminando em um textura envolvente.
Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnifica geografia conectada à essência do vinhedo. Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza.
Vinhos para experiências únicas. Elaborados especialmente para os amantes do mundo dos vinhos, ávidos por novidades e experiências únicas. Os rótulos da linha Terroir Exclusivo são encontrados na nossa Enoboutique, situada no coração da Vinícola Casa Valduga, localizada no pitoresco Vale dos Vinhedos. Recomenda-se o uso do decanter de 15 a 30 minutos
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: Tannat
Terroir: Campanha Gaúcha
Temperatura ideal: 16º a 18ºC
Tempo de Barrica: 8 meses em Carvalho Francês
Tempo de Cave: 12 meses em Cave
Harmonização: Cordeiro, Carnes de caça, Queijos maduros, Charcutaria.
Guarda de 8 a 12 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Coloração rubi intenso e profundo.
A passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês proporciona grande complexidade aromática, com notas de couro e baunilha integradas às nuances de frutas vermelhas e negras, denotando a plena maturação da fruta.
Os taninos mostram-se firmes, sustentando a acidez e garantindo uma longa persistência.
Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnifica geografia conectada à essência do vinhedo. Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza.
Vinhos para experiências únicas. Elaborados especialmente para os amantes do mundo dos vinhos, ávidos por novidades e experiências únicas. Localizado na região da Serra do Sudeste Gaúcho está o município de Encruzilhada do Sul. O relevo formado por um planalto com suaves ondulações, somado ao perfil do solo de origem granítica e as noites amenas, resulta em vinhos de caráter único e de grande vivacidade. Recomenda-se o uso do decanter de 15 a 30 minutos
Tipo: Vinho Tinto Seco
Varietal: 84% Touriga Nacional e 16% Gewurztraminer
Terroir: Serra do Sudeste
Temperatura ideal: 14º a 16ºC
Tempo de Barrica: 8 meses em Carvalho Francês
Tempo de Cave: 5 meses em Cave
Harmonização: Queijos de massa mole, carnes pouco gordurosas, molhos pouco condimentados
Guarda de 4 a 6 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Vermelho rubi com delicados reflexos violáceos. Límpido e brilhante, ressaltando a jovialidade do exemplar.
Predominantemente frutado, onde frutas vermelhas frescas como cerejas e framboesas são protagonistas, aliadas a notas de frutas brasileiras como jabuticaba e pitanga. As nuances de flores brancas, conferidas pela casta Gewurztraminer, agregam delicadeza e complexidade ao conjunto. A evolução em taça revela aromas de mentol e eucalipto, com elegante presença defumada, justificada pela passagem por barricas de carvalho francês de média tostagem.
A sinergia entre acidez, moderado teor alcoólico e concentração de sabores, faz deste vinho tinto inusitado algo surpreendente até mesmo para os paladares mais exigentes e apurados.
Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnifica geografia conectada à essência do vinhedo. Na concepção de um novo vinho, desde o cultivo da videira até sua elaboração propriamente dita, há diversos caminhos que nos levam ao mesmo destino, buscar o equilíbrio entre a máxima expressão dos varietais e respeito à natureza.
Vinhos para experiências únicas. Elaborados especialmente para os amantes do mundo dos vinhos, ávidos por novidades e experiências únicas. Localizado na região da Serra do Sudeste Gaúcho está o município de Encruzilhada do Sul. O relevo formado por um planalto com suaves ondulações, somado ao perfil do solo de origem granítica e as noites amenas, resulta em vinhos de caráter único e de grande vivacidade.
Tipo: Vinho Branco Seco
Varietal: 84% Touriga Nacional e 16% Gewurztraminer
Terroir: Serra do Sudeste
Temperatura ideal: 08º a 10ºC
Harmonização: Queijos cremosos, peixes, molhos leves e frutos do mar.
Coloração amarelo-palha, límpido e brilhante.
De grande intensidade aromática, com notas de frutas como pêssego e damasco, acompanhadas por nuances de mel e um delicado toque de flor de acácia.
Pleno e intenso, revela um ataque com sutis notas doces e acidez em perfeito equilíbrio. Um vinho de volume, com textura untuosa e grande persistência. Exímio exemplar do varietal Viognier.